مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی عنوان انگلیسی: Activated Lactoferrin —A New Approach to Meat Safety عنوان فارسی: لاکتوفرین فعال شده یک رویکرد جدید برای حفظ سلامت گوشت چکیده:   شکل فعال شده پادترکیزه های طبیعی سلامت گوشت گاو و ماکیان را با پیشگیری از اتصال و رشد باکتری بهبود می بخشد. لاکتوفرین فعال شده ( ALF ) شکل جدیدی از یک پروتئین طبیعی ازشیر است که به عنوان یک بازدارنده قوی باکتری های بیماریزا که ممکن است در سطح  گوشت موجود باشند، عمل می کند. لاکتوفرین فعال شده ...